Mini prei

Het ontstaan van de Mini Prei

In het West-Brabantse Oud Gastel woont een boerendochter, opgegroeid op een boerderij.
Ze was opzoek naar een nieuwe manier voor het telen van gewassen.
Zo is het idee ontstaan om mini groenten te gaan telen op een grote vijver.
De bouw van de vijver is begonnen aan het begin van het jaar 2014. De bouw ging voorspoedig en de eerste mini prei is eind maart uitgeplant.
De teelt ging voorspoedig en de mini prei groeide als kool.
Toen was het tijd om een eerste chef-kok te vinden die het leuk zou vinden om met dit speciaal, authentiek product te gaan koken.
U kunt nu bij ‘Brasserie Tivoli‘ te Oudenbosch genieten van het eerste streekproduct uit de tuin op water:
The Aqua Garden – Mini Prei.

DSCF6464bewerkt

Nu ook te verkrijgen bij:

Ook mini prei in u restaurant? Neem contact op via het contactformulier!